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On connaît tous l'expression cerise sur le gâteau. Mais on ignore peut-être que la cerise est un fruit très bénéfique pour la santé. Dans cet article nous vous expliquons les bienfaits de la cerise.
Quelques caractéristiques importantes de la cerise
La cerise est l'un des tous premiers fruits de la saison. C'est le fruit du cerisier. Bien qu'il soit un peu calorique, il présente des avantages non négligeables. C'est un fruit riche en glucides ; en antioxydant, en cuivre, et en différentes vitamines notamment la vitamine A et C. Le fruit du cerisier se consomme cru ou cuit. C'est l'un des fruits les plus consommés des Français.
Il entre dans la préparation de plusieurs recettes de cuisine. Il sert également à la préparation de tartes et jus. Les noyaux de la cerise sont extraits grâce à un appareil appelé dénoyauteur de cerise. Cet appareil est disponible sur un site intéressant que vous pouvez visiter. La cerise est utilisée aussi dans la prévention de plusieurs maladies.
Les bienfaits de la cerise
La cerise est un fruit qui apporte de nombreux bienfaits à l'organisme. Il a la capacité de prévenir plusieurs types de maladies notamment les maladies cardio-vasculaires, l'hypertension et le cancer. La cerise est un excellent anti douleur, très efficace contre les courbatures et les inflammations. Le jus de cerise est donc très conseillé après des activités physiques. Le fruit du cerisier aide à combattre l'insomnie grâce à la mélatonine qu'il contient. C'est un fruit qui a beaucoup de vertus.
Méthodes de conservation
Différentes méthodes permettent la conservation de la cerise. Néanmoins, il est conseillé de les consommer très vite après l'achat. Elle peut être conservée environ trois jours dans le réfrigérateur dans un bac à légumes. Elle peut être conservée aussi dans le congélateur dans un sac à congeler pour être utilisée plus tard dans la cuisine. On peut la conserver aussi par séchage.
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